Oriol Rossell Cava Brut Cuvée Especial

CavaBrutCuvéeEspecial Oriol Rossell

VARIETATS: 50% Xarel·el,
30%Macabeu, 20% Parellada
SUCRE: 5 g/l
CRIANÇA: Un mínim de 12 mesos
GRADUACIÓ: 11,5% vol.
VITICULTURA:
Raïm procedent de la nostra propietat de Calç
Cassanyes, unancaunitària situada a 150
metres sobre el nivell de la mar. Dominen els
terrenys francoargilosos, algun francoarenós, pobres i calcaris.
Viticultura ecològica.
ELABORACIÓ:
Fermentació a baixa temperatura per a preservar
les aromes varietals. Acurat
cupatge per a aconseguir un producte fresc i
equilibrat.
Criança mínima de 12 mesos en ampolla.
Aclarit en pupitre.

Cava Brut Cuvée Especial Oriol Rossell

VARIEDADES: 50% Xarel·lo,
30% Macabeu, 20% Parellada
AZÚCAR: 5 g/l
CRIANZA: Un mínimo de 12 meses
GRADUACIÓN: 11,5% vol.
VITICULTURA:
Uvas procedentes de nuestra propiedad de
Cal Cassanyes, una nca unitaria situada a 150
metros sobre el nivel del mar. Dominan los
terrenos franco-arcillosos, alguno franco-arenoso, pobres y calcáreos.
Viticultura ecológica.
ELABORACIÓN:
Fermentación a baja temperatura para
preservar los aromas varietales. Cuidadoso
coupage para conseguir un producto fresco y
equilibrado.
Crianza mínima de 12 meses en botella.
Aclarado en pupitre.